El 70% de la producción de cereza chubutense tiene destino internacional
- Leo RaW
- 30 nov 2025
- 2 Min. de lectura
El 70% de la Cosecha de Cerezas de Chubut Vuela a Estados Unidos, Europa y China
La temporada de cosecha en el Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh) avanza con resultados muy alentadores, consolidando a la provincia como un referente de calidad frutícola con un marcado perfil exportador. Aproximadamente el 70% de la producción de cereza chubutense tiene destino internacional, con envíos a mercados tan exigentes como Estados Unidos, Europa, Dubái y China.
El sector, que cada año refuerza su presencia internacional, genera alrededor de mil puestos de trabajo por temporada entre cosecha, empaque y logística.
Calidad Premium y Desafíos Climáticos
La cosecha de esta temporada comenzó una semana antes de lo habitual, un cambio atribuido a los efectos del cambio climático. A pesar de este desafío, los productores locales destacan la excelencia de la fruta. Julio Kresteff, presidente de la Cooperativa de Cerezas del VIRCh, explicó que la cereza es “muy dulce, firme y apta para viajar”. Esta calidad superior es posible gracias a las prolongadas horas de luz y las noches frescas que caracterizan a la región patagónica.
La Cooperativa agrupa a 12 productores que trabajan sobre 3.300 hectáreas en el Valle. El objetivo de Chubut no es competir en volumen con países como Chile, sino mantener un estándar premium reconocido en los principales mercados internacionales.
Innovación y Esfuerzo Familiar en la Producción
La meta establecida por el sector es potenciar la actividad mediante el trabajo técnico y la dedicación familiar. En el establecimiento “Puente Colgante” de la familia Kresteff, se trabajan 12 mil plantas que producen más de 100 mil kilos de cerezas por temporada. Aunque la cosecha sigue siendo completamente manual, la Cooperativa evalúa incorporar tecnología como drones para modernizar procesos, reducir costos y mantener la alta calidad del producto.
El sector también garantiza que el público local acceda al producto de exportación: el 30% restante de la producción abastece al mercado interno, y la familia Kresteff, por ejemplo, comercializa la fruta directamente en un food truck que recorre distintas localidades.
El crecimiento sostenido del cultivo de cerezas en el VIRCh demuestra que la combinación de clima, trabajo técnico y dedicación familiar puede abrir puertas al mundo , posicionando a Chubut como un referente de calidad.
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